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Produkt zum Begriff Frittieren:
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Ran an die Fritteuse - Draußen frittieren (Vössing, Su)
Ran an die Fritteuse - Draußen frittieren , - Jetzt mit neuem Schutzumschlag und neuem Titelwording! - Garant für glückliche Gäste Fast jeder liebt Pommes, aber kaum jemand hat eine "richtige" Fritteuse zu Hause. Warum das so ist? Fritteusen hinterlassen nicht nur kulinarische Höchstgenüsse, sondern leider auch deutlichen Fettgeruch. Dass man trotzdem auf keinen Fall auf dieses kulinarische Vergnügen verzichten muss, zeigt dieses Buch mit einer genialen Lösung: einfach draußen frittieren. So wie fast jeder im Garten oder auf dem Balkon - und nicht in der Küche - einen Grill hat, sollte jeder auch draußen eine Fritteuse haben, meint nicht nur Spitzenköchin Su Vössing. Nicht umsonst gibt es kaum einen guten gastronomischen Betrieb, der ohne Fritteusen auskommen würde. Unzählige wunderbare Sachen sind erst durch das Backen in sprudelndem, natürlich hochwertigem Fett, bei richtig gewählter Temperatur, möglich. Dabei reicht meistens schon eine Portion erstklassige Pommes oder Fish 'n' Chips, um Gäste in wahre Begeisterung zu versetzen. Su Vössing zeigt, dass man mit Fritteusen aus recht einfachen Dingen richtige kulinarische Highlights zaubern kann: in Buttermilch mariniertes Backhendl, selbst gemachte Fischkroketten mit Kräutern, gebackene Zwiebelblüten, marinierte Ingwerkarotten in Weinteig, gefüllte Wan Tans, Kartoffelspiralen, feinste Langostinos, Zucchiniblüten, würzige Kürbisspalten oder auch Nachspeisen wie frische Berliner, Apfelringe in Rosmarinzucker, Churros mit Schokosauce und viele andere Köstlichkeiten. Dazu gibt es geniale Dips, Cremes, Aufstriche und Mayonnaisen sowie Ideen für Salate. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: 2. Auflage 2022, Erscheinungsjahr: 20210924, Produktform: Leinen, Autoren: Vössing, Su, Fotograph: Vössing, Burkhard, Auflage: 21002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage 2022, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Abbildungen: 110 Fotos, Keyword: Berliner; Churros; Churros selber machen; Donut; Friteuse; Heißluft Fritteuse; Pommes; Pommes selber machen; draußen frittieren; frittieren, Fachschema: Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Kochen mit bestimmten Geräten, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Street food, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Länge: 243, Breite: 193, Höhe: 22, Gewicht: 893, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 28.00 € | Versand*: 0 € -
Arendo XXL Heißluftfritteuse, 5,2l, 7 Programme, fettfreies Frittieren
Die Heißluftfritteuse für die ganze Familie Die Arendo CALDA ist ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Geflügel, für vegane und vegetarische Gerichte ebenso wie Kuchen und Desserts. Und ist dabei besonders energiesparend, da kein Vorheizen notwendig ist. Im Vergleich zu einer Fettfritteuse sparen Sie etwa 80 % Fettanteil. Wichtige Lebensmittel-Inhaltsstoffe wie Vitamine und Omega3-Fettsäuren bleiben erhalten. Mit der hohen Kapazität von 5,2 Liter eignet sich CALDA zur Versorgung der ganzen Familie. Produkteigenschaften: Kapazität: 5,2 Liter, geeignet für bis zu 6 Personen Zum Braten, Grillen, Schmoren, Backen, zum Dünsten, Dämpfen und Auftauen einstellbare Temperatur: 80 – 200° C in 5°C Schritten Timer: 0-60 Minuten in 1 min. Schritten Menütaste zur Auswahl zwischen 7 vordefinierten Programmen (Kuchen, Rippchen, Shrimps, Hähnchenschenkel, Fisch, Fleisch, Pommes) Große LED-Anzeige mit Touch-Bedienfeld. 6 Sensortasten (Power ON/OFF; Time + /- ; Temp + / - ; Menu) 3D Umluftsystem (optimierte Heißluftzuführung) Großes digitales Touch-Bedienfeld Summer (1 x bei gedrückter Taste und 3 x bei Beendigung) Großer 5,2 Liter Frittierkorb mit Antihaftbeschichtung (Innenmaße: 23,5 x 22,5 x 11 cm) Griff mit Entriegelungsknopf (Abdeckung / Schutz) Sicherheitsschalter: Automatische Abschaltung bei Entnahme des Frittierkorbs Cool-Touch-Griff Anti-Rutsch-Füße Abmessungen: (H x B x T) 36,5 x 32,5 x 41,5 cm | Kabellänge: 95 cm Gewicht: 5585 g | Farbe: schwarz Technische Daten: 1800 W / 230 V / 50 Hz Standby: 0,4 W Class H Motor (180°) Geräuschentwicklung unter 52 dBA
Preis: 59.95 € | Versand*: 0.00 € -
elta Edelstahl Fritteuse 3 Liter 2000W frittieren Elektro Temperaturkontrolle
Edelstahl Fritteuse mit Filter & Sichtfenster 3L Pommes selber machen - das ist mit der elta Fritteuse möglich. Sie besteht aus Edelstahl und umfasst ein Volumen von 3 L. Die Temperatur kann eingestellt werden. Ein Überhitzungsschutz sorgt für Sicher
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Tefal ActiFry Extra FZ722015 Heißluftfritteuse – Gesund frittieren mit 99% weniger Fett
Tefal ActiFry Extra Heißluftfritteuse FZ722015 – Genuss trifft Gesundheit Entdecken Sie die revolutionäre Art des Frittierens mit der Tefal ActiFry Extra FZ722015 (EAN: 3045380017481) . Diese Heißluftfritteuse bietet Ihnen die Möglichkeit, knusprige, goldbraune Pommes und viele weitere Gerichte mit bis zu 99% weniger Fett zuzubereiten. Genießen Sie Ihre Lieblingsgerichte ohne schlechtes Gewissen – und das bei vollem Geschmack und perfekter Textur. Gesund & lecker – Weniger Fett, voller Geschmack Die innovative Heißluft-Technologie sorgt für ein gleichmäßiges Garen und garantiert perfekte Ergebnisse bei jedem Gericht. Die patentierte ActiFry-Technologie von Tefal ermöglicht dabei ein schonendes Garen mit minimalem Öl-Einsatz – Ihre Speisen bleiben gesund, leicht und trotzdem unwiderstehlich knusprig! Top-Features der Tefal ActiFry Extra FZ722015: ✅ 99% weniger Fett – Gesundes und fettarmes Frittieren ✅ 1,2 kg Fassungsvermögen – Ideal für die ganze Familie (bis zu 6 Portionen) ✅ Automatischer Rührarm – Gleichmäßiges Garen ohne manuelles Umrühren ✅ Vielseitigkeit – Pommes, Gemüse, Fleisch, Fisch, Desserts & vieles mehr ✅ Einfache Bedienung – Benutzerfreundliche digitale Bedienoberfläche ✅ Leichte Reinigung – Alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet ✅ Transparenter Deckel – Kontrolle des Garvorgangs ohne Öffnen des Geräts Für wen eignet sich die Tefal ActiFry Extra? Familien, die gesund und abwechslungsreich kochen möchten Personen, die den Geschmack von frittierten Speisen lieben, aber Kalorien einsparen wollen Alle, die unkompliziert und komfortabel kochen möchten Technische Daten im Überblick: Marke: Tefal Modellnummer: FZ722015 EAN: 3045380017481 Fassungsvermögen: 1,2 kg Technologie: ActiFry Heißluft-Technologie Leistung: 1520 Watt Spülmaschinengeeignet: Ja Warum die Tefal ActiFry Extra kaufen? Im Vergleich zu Konkurrenzprodukten bietet die Tefal ActiFry Extra FZ722015 dank ihrer patentierten Technologie eine besonders schonende und gleichmäßige Zubereitung der Speisen. Während andere Geräte manuelles Wenden erfordern, erledigt die ActiFry Extra das Rühren automatisch – einfacher, praktischer und mit stets perfekten Ergebnissen. Jetzt bei shop.bros.deals zum besten Preis sichern! Profitieren Sie von unserem aktuellen Spitzenpreis: Holen Sie sich Ihre Tefal ActiFry Extra Heißluftfritteuse noch heute nach Hause und genießen Sie fettarme, leckere Gerichte mit vollem Geschmack.
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Was bedeutet "frittieren"?
"Frittieren" ist eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel in heißem Fett oder Öl gekocht werden. Dabei werden die Lebensmittel in das heiße Fett getaucht oder mit Fett übergossen, sodass sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt und knusprig werden. Diese Methode wird oft verwendet, um Pommes frites, Schnitzel oder frittiertes Gemüse zuzubereiten.
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Brauche ich zum Frittieren spezielles Öl oder reicht Olivenöl aus dem Supermarkt?
Zum Frittieren ist es am besten, ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt zu verwenden, da es bei hohen Temperaturen stabil bleibt. Olivenöl hat einen niedrigeren Rauchpunkt und kann beim Frittieren schnell verbrennen. Es wird empfohlen, Öle wie Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Erdnussöl zu verwenden, da sie einen höheren Rauchpunkt haben und sich besser zum Frittieren eignen.
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Kann man Fischstäbchen frittieren?
Ja, man kann Fischstäbchen frittieren. Dazu werden die Fischstäbchen in heißem Öl gebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies verleiht ihnen eine extra knusprige Textur und einen intensiveren Geschmack.
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Kann man Apfeltaschen frittieren?
Ja, man kann Apfeltaschen frittieren. Dazu werden die gefüllten Teigtaschen in heißem Öl ausgebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies verleiht ihnen eine zusätzliche Textur und Geschmack.
Ähnliche Suchbegriffe für Frittieren
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Hostelnovo del Valles Hostelnovo – Draht-Schöpflöffel aus Edelstahl zum Frittieren 22 cm
Hochwertiger Draht-Schöpflöffel, hergestellt aus langlebigem Edelstahl. Ideal zum Frittieren von Kartoffeln, Kroketten und anderen Lebensmitteln, die in Öl getaucht werden müssen.
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1300 Watt Heißluft Fritteuse Backen Ofen Fettfrei Timer Antihaft Air fryer frittieren Pommes Bestron AAF7003CO
Beschreibung Praktische Heißluftfritteuse im stilvollen Kupfer Design. Mit dieser Fritteuse ist gesünder essen ganz einfach! Gesund und sicher Frittieren, Backen, Braten und Grillen ohne Öl und ohne Fett und das ganze ohne Vorheizzeit. Zudem bietet die Fritteuse eine große Vielfalt an Zubereitung von Speisen, dabei reicht die Auswahl von den klassischen Pommes Frites, gegrilltem Gemüse bis hin zu Steak und Fisch, auch Cupcakes können mit dieser Heißluftfritteuse zubereitet werden. Dabei sorgt die einzigartige PrepAir®-Technologie für gleichmäßiges Garen durch schnelle Luftzirkulation. Die Bedienung ist über die Drehrädchen denkbar einfach. Aber nicht nur die Zubereitung ist einfach, sondern auch das anschließende Reinigen, denn der Behälter sowie der Frittierkorb mit Antihaftbeschichtung sind spülmaschinengeeignet. Details • Produktart: Heißluftfritteuse • Farbe: kupfer, schwarz • Leistung: 1300 Watt • Kapazität von ca. 4 Litern für bis zu 1000 Gramm Pommes Frites • Einzigartige PrepAir®-Technologie für gleichmäßiges Garen durch schnelle Luftzirkulation • Einstellbare Temperatur bis max. 200 ° C. • Timer bis zu 30 Minuten mit Abschalt- und Endsignal • Kontroll- und Temperaturleuchte • Überhitzungsschutz • Sicherheitsfunktion: Automatische Abschaltung beim Herausziehen des Korbes • Hitzebeständiges Gehäuse • Rutschfeste Füße • schnelle Zubereitung und keine Vorheizzeit • Behälter und Frittierkorb mit Antihaftbeschichtung sind spülmaschinengeeignet • Inkl. farbigem Heft mit vielfältigen Kochtipps • Stromversorgung: 220-240V, 50-60Hz Leistung: 1300 Watt Kapazität von ca. 4 Litern für bis zu 1000 Gramm Pommes Frites Einzigartige PrepAir®-Technologie für gleichmäßiges Garen durch schnelle Luftzirkulation Überhitzungsschutz Hitzebeständiges Gehäuse
Preis: 76.90 € | Versand*: 5.90 € -
Arendo XXL Heißluftfritteuse, 5,2l, 7 Programme, fettfreies Frittieren
Die Heißluftfritteuse für die ganze Familie Die Arendo CALDA ist ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Geflügel, für vegane und vegetarische Gerichte ebenso wie Kuchen und Desserts. Und ist dabei besonders energiesparend, da kein Vorheizen
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elta Edelstahl Fritteuse 3 Liter 2000W frittieren Elektro Temperaturkontrolle
Edelstahl Fritteuse mit Filter & Sichtfenster 3L Pommes selber machen - das ist mit der elta Fritteuse möglich. Sie besteht aus Edelstahl und umfasst ein Volumen von 3 L. Die Temperatur kann eingestellt werden. Ein Überhitzungsschutz sorgt für Sicher
Preis: 43.38 € | Versand*: 4.95 €
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Welches Kokosöl zum Frittieren?
Welches Kokosöl zum Frittieren? Beim Frittieren ist es wichtig, ein raffiniertes Kokosöl mit einem hohen Rauchpunkt zu verwenden, da es hitzebeständiger ist und weniger schnell verbrennt. Ein raffiniertes Kokosöl hat einen neutralen Geschmack und eignet sich daher gut für die Zubereitung von frittierten Speisen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Achten Sie darauf, ein hochwertiges Kokosöl aus nachhaltigem Anbau zu wählen, um die bestmögliche Qualität und Geschmack zu gewährleisten. Letztendlich ist es wichtig, das Kokosöl nicht über den empfohlenen Rauchpunkt zu erhitzen, um gesundheitsschädliche Stoffe zu vermeiden.
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Welcher Topf zum Frittieren?
Welcher Topf zum Frittieren eignet sich am besten? Es ist empfehlenswert, einen Topf mit hohen Seitenwänden und einem stabilen Boden zu verwenden, um Spritzer und Unfälle zu vermeiden. Ein Topf aus Edelstahl oder Gusseisen ist ideal, da er die Hitze gut speichert und gleichmäßig verteilt. Zudem sollte der Topf groß genug sein, um genügend Öl für das Frittieren aufnehmen zu können. Ein Topf mit einem Thermometer oder einer Temperaturregelung ist ebenfalls hilfreich, um die Öltemperatur genau kontrollieren zu können. Letztendlich ist es wichtig, den Topf nach dem Frittieren gründlich zu reinigen, um die Lebensdauer des Equipments zu verlängern.
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Auf welcher Stufe frittieren?
Welche Art von Lebensmittel möchtest du frittieren? Je nachdem, ob es sich um Gemüse, Fleisch oder Snacks handelt, kann die ideale Frittierstufe variieren. Möchtest du die Lebensmittel knusprig braten oder nur leicht anbraten? Die Frittierstufe kann auch davon abhängen, ob du frische oder bereits vorgekochte Lebensmittel frittierst. Hast du bereits Erfahrung mit dem Frittieren oder bist du Anfänger? Je nachdem, wie erfahren du bist, kann die Wahl der Frittierstufe variieren. Es ist wichtig, die richtige Temperatur zu wählen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen und sicherzustellen, dass die Lebensmittel gleichmäßig gegart werden.
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Was entsteht beim Frittieren?
Beim Frittieren entsteht eine knusprige und goldbraune Kruste um das Lebensmittel herum. Durch die Hitze des Frittieröls verdampft das in den Lebensmitteln enthaltene Wasser, wodurch sich die Poren öffnen und das Fett eindringen kann. Dadurch wird das Lebensmittel frittiert und erhält eine krosse Textur. Gleichzeitig werden auch Aromen verstärkt und das Lebensmittel erhält einen intensiveren Geschmack. Allerdings kann beim Frittieren auch ein hoher Fettgehalt aufgenommen werden, weshalb es wichtig ist, diese Zubereitungsart in Maßen zu genießen.
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